央视网消息：冷凉蔬菜，又叫喜凉蔬菜，是指适宜在气候冷凉地区夏季生产的蔬菜。青海冷凉蔬菜因品质好、口味佳，近年来备受消费市场青睐。这两天，在青海省海东市互助县一处冷凉蔬菜种植基地，羽衣甘蓝迎来盛产期。在互助县一家农民种植专业合作社的温室大棚中，记者看到，一排排羽衣甘蓝色彩艳丽，长势喜人。工人们穿梭其间

一到夏天很多人都没有胃口吃饭但有一种蔬菜不仅颜值高营养丰富最重要的是凉拌着吃还很美味它就是紫甘蓝紫甘蓝又名紫包菜、紫洋白菜，由于叶子呈紫色而得名，属于十字花科芸薹属甘蓝科结球甘蓝变种。它在我国种植很广泛，并且非常受欢迎，不仅能增加食欲和菜肴的美感，营养也不错，它和我们常吃的包菜相比，除了颜色不一样，