有事，我们用削好皮的苹果招待客人，可是还没等客人吃时就变色了，原来鲜亮洁白的苹果肉变成了浅咖啡色，时间再长，还会变成黑褐色，使人不愿再食用。
原来，苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质。用小刀削皮时，小刀接触苹果，苹果肉里的鞣酸就和刀刃的铁质发生化学反应，生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉的表面。除了鞣酸外，苹果里还含有一种氧化酶。当苹果削去表皮后，果肉暴露在空气之中，在氧化酶的催化下，果肉中的有机物被氧化、变色，所以也使削去皮的苹果改变颜色。
变色的苹果肉不影响食用，少量的鞣酸对人的健康没有损害。所以，大家就放心的吃吧！
亿田集成 灶售后服务维修号码实时反馈-今-日-更-新
2025-05-02科宝热水器售后服务中心实时反馈-今-日-更-新
2025-05-02丹斯提尼保险柜维修服务中心|全天24小时服务热线实时反馈-今-日-资-讯
2025-05-02罗贝洛锅炉售后服务号码24小时实时反馈-今-日-汇-总
2025-05-02市场监管总局部署开展2025年整治涉企乱收费专项行动
2025-05-02扬州市中医院“药膳面包”走红，内含党参、黄芪等中药材
2025-05-02华士顿燃气灶全国各市24小时售后服务点热线号码实时反馈-今-日-更-新
2025-05-02康玛斯壁挂炉售后服务中心号码售后服务网点实时反馈-今-日-资-讯
2025-05-02皇明太阳能热水器售后服务维修号码实时反馈-今-日-更-新
2025-05-02亿田集成 灶售后服务中心号码售后服务网点实时反馈-今-日-更-新
2025-05-02