食品除了干货外，还可以分为 湿货。湿货又可以细分为冷冻和冷藏两类。干货 ：是指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品和食品。常见的干货包括干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、中药材、果脯、海产品等。湿货冷冻：包括肉类，保存期通常在1-3个月，温度一般在零下18度左右。冷藏：主要存放蔬菜和果汁类，未开封的果

解冻所需的时间主要取决于多种因素，包括解冻方式、环境温度、食品种类和大小等。以下是一些常见情况的解冻时间指导：室温解冻夏天：一般需要2到3个小时。冬天：可能需要至少5到6个小时。开水浸泡解冻通常不到一个小时。烤箱解冻基本五分钟左右。室外解冻冬季可能需要一天时间，且越冻越硬。食品种类和大小肉类：较小的

新华社北京4月9日电 题：强化食品安全全链条监管 七部门合力部署下一步怎么干新华社记者赵文君近期，中共中央办公厅、国务院办公厅发布关于进一步强化食品安全全链条监管的意见。9日，国务院食安办会同市场监管总局、公安部、交通运输部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署联合召开新闻发布会，详解管理新举措，回

开家饭店需要以下证件：营业执照：这是餐厅合法经营的“身份证”，需要前往当地工商行政管理部门申请，提交包括身份证、租赁合同、店铺平面图等。食品经营许可证：确保食品安全，需要向当地食品药品监督管理部门提交申请，包括店铺的卫生状况、食品来源、加工流程等信息。从业人员健康证：所有直接接触食品的工作人员都需要

超市中的购物场所通常包括以下几个区域：食品区肉类蔬菜水果乳制品烘焙食品零食饮料（碳酸饮料、果汁、茶饮、啤酒和葡萄酒等）生鲜区新鲜肉类鱼类海鲜熟食鸡蛋等冷藏区冰淇淋奶酪其他需要低温保存的商品日用品区洗护用品清洁用品纸品家居装饰品厨房用具等收银区收银台休闲区吧台打折区促销架、展架烟酒区酒类烟草制品服饰区

近日，国家市场监督管理总局发文称，为解决消费者反映强烈的生产日期和保质期“找不到、看不清、不易算”等问题，进一步规范食品标识标注，强化食品标识监督管理，保护消费者合法权益，市场监管总局近期即将出台《食品标识监督管理办法》。《办法》坚持站在消费者角度思考解决问题，要求食品生产日期和保质期到期日的标注位

食品抽样 不是政府直接进行的行为，而是由具有执法资格的执法人员和具有抽样资格的检测人员共同完成的。这样可以确保抽样过程的公正性和准确性。如果您需要食品抽样，可以向食药监部门提出申请，并支付检测费用。食药监部门会安排执法人员陪同您到厂家或当地合法经销商处进行抽样。

茶叶 属于销售食品的经营范围。具体来说，茶叶可以涉及以下经营范围：预包装食品和散装食品的销售：在注册营业执照时，可以选择“预包装食品”和“散装食品”两种。精制茶的加工、茶叶的生产、加工、分装：这些活动都属于茶叶的经营范围内。非酒精饮料及茶叶、农副产品、食品、茶具、工艺品的销售：这些产品都可以在茶叶的

关于临期商品的定义，不同来源提供了不同的标准，但大体上可以总结如下：保质期在一年以上的食品临期范围是到期前 45天。保质期在半年以上不足一年的食品临期范围是到期前 30天。保质期在90天以上不足半年的食品临期范围是到期前 20天。保质期在30天以上不足90天的食品临期范围是到期前 10天。保质期在1

开超市需要办理的手续主要包括以下几个方面：市场调研和选址进行市场调研，了解当地的消费需求和竞争情况。评估店铺的地理位置，包括人流量、交通便利性、周边居民数量等因素。办理经营执照营业执照：需要提供经营者的身份证原件及复印件、经营场所使用证明（如铺面租赁合同）等文件。食品经营许可证：需要提供食品经营许可