硝的作用主要体现在以下几个方面：防腐作用：硝是一种强氧化剂，能够抑制细菌的生长和繁殖，从而延长食品的保质期。在食品中添加硝可以防止食品变质和腐败。护色作用：硝能够与食品中的蛋白质和氨基酸反应，形成亚硝酸盐，这些亚硝酸盐有助于保持食品鲜艳的色泽，防止食品颜色变深或变浅。增加风味：硝在卤制品中可以增加食

来源：健康时报很多商家为了做营销，常常利用我们对一些事物的不了解，编造出一些看起来很有道理，但其实就是用谎言给消费者“洗脑”，让我们信以为真。下面这四个编造出来的谎言，其实都是“智商税”！1“千滚水不能喝”？“千滚水”是指烧了很久的水，或者是在水壶中反复烧开的水。不少商家称：“千滚水不能喝是因为水在