环保查餐饮什么资料

环保部门在检查餐饮企业时需要查看以下资料：

营业执照：

这是餐饮店开店的基本条件，也是环保部门检查的首要项目之一。

环评检查手续：

餐饮企业在开张前需通过环保部门的实际检测，并获得合格证明。该证明一般放置在店铺中。

油烟设备清洗记录：

环保部门要求餐饮企业有详细的清洗记录，包括清洗的明细和相关负责人的信息，以确保设备正常运行和食品安全。

环保设施安装及运行记录：

包括环保设施是否安装并正常运行，例如油烟净化器、隔油池、化粪池等，以及相关的维护和管理记录。

污染物排放检测报告：

油烟净化器等设备的检测报告和使用说明书，以及废水、废气、噪音等污染物排放情况的检测报告。

环保管理制度和培训记录：

餐饮企业应制定严格的环保管理制度，并定期进行检查和培训，提高员工的环保意识。

其他相关资料：

可能还包括食品原料进货台账、索证索票制度、员工健康证、食品安全培训记录等，具体所需资料可能会根据当地环保部门的要求有所不同。

建议餐饮企业在日常经营中要严格遵守相关环保法规，确保环保设施正常运行和污染物排放达标，同时做好相关记录和管理工作，以便在环保检查时能够顺利通过。