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签语饼发源地是哪里 ？你抓住你的小幸运了吗？

100次浏览     发布时间：2023-04-23 14:06:37    

幸运签语饼可能发源于日本

20世纪40年代通过从事美国餐饮业的移民从加利福尼亚州引进美国

20世纪50年代后期

每一年生产的幸运签语饼达2.5亿只

现在估计每年30亿只

所谓的“中式” 幸运签语饼在中国并不流行

材料

/

蛋白2个，玉米淀粉9g

低粉60g，白砂糖60g

水24g，植物油18g

盐少许，纸笔

在小纸条上写上想对自己说的话

纸条长度控制在8cm左右

蛋白加植物油

用蛋抽打发至鱼眼泡

筛入低粉和玉米淀粉

搅拌均匀

加入盐和白砂糖

搅拌均匀

最后加入水

多搅拌一会儿成糊状

烤箱预热

用勺子把糊状摊到烤盘上

越薄越好

170度10分钟

取出薄饼

迅速放好纸条

把饼皮的边缘对折再对折

这一步必须快

不然薄饼就变硬了

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